# Capítulo 62. Lauro Melo nos comenta acerca de la complejidad en la estadística sensorial (PO).

Episodio de [Diálogos Sensoriales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales), de MBSense / Iván Méndez.

- Publicado: 7 de noviembre de 2024
- Duración: 49 min
- Temporada 2, episodio 62
- Audio: https://anchor.fm/s/7b38b870/podcast/play/94111523/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-10-7%2F56f631e8-069c-9c0e-84db-40d591598c8f.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622525-capitulo-62-lauro-melo-nos-comenta-acerca-de-la-complejidad-en-la-estadistica-po

## Sobre este episodio

Profesor de Análisis Sensorial del curso de Ingeniería de Alimentos de la UFRJ. Docente de los programas de posgrado en Ingeniería de Procesos Químicos y Bioquímicos (EPQB) de la Escola de Química (EQ) y en Ciencia de Alimentos (PPGCAL), del Instituto de Química (IQ) de la UFRJ. Miembro del cuerpo editorial del periódico Food Research International y de la Comisión de Estudio Especial de Análisis Sensorial de la Asociación Brasileña de Normas Técnicas. Formó parte del comité organizador del 10th Pangborn Sensory Science Symposium (2013). Trabajó por 3 años en el CSIRO (Australia) y realizó el doctorado Sanduíche en NSCU (EEUU).

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