# Capítulo 68. The Sensory Vision of wine with Laure Blauvelt (EN)

Episodio de [Diálogos Sensoriales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales), de MBSense / Iván Méndez.

- Publicado: 30 de mayo de 2025
- Duración: 52 min
- Temporada 2, episodio 68
- Audio: https://anchor.fm/s/7b38b870/podcast/play/103405255/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-4-30%2F9f89c467-0a1c-7598-b41c-59ad28518e3a.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622518-capitulo-68-the-sensory-vision-of-wine-with-laure-blauvelt-en

## Sobre este episodio

Ms in Food Science from AgroParisTech (France). Over 25 years of experience as a sensory scientist including over 22 years in the wine industry. Founding member of the sensory program at Gallo (USA). Currently Principal in the Product Insights & Sensory Operations group of Gallo. Lead training and style communication programs, and coach & develop junior staff.

Anterior: [Thierry Worch and his story using statistics with sensory evaluation](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622519-thierry-worch-and-his-story-using-statistics-with-sensory-evaluation)
Siguiente: [Capítulo 69. Isabelle Lesschaeve, a Conversation on the Sensory Perception of Wine (EN)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622517-capitulo-69-isabelle-lesschaeve-a-conversation-on-the-sensory-perception-of-wine)

## Últimos episodios de Diálogos Sensoriales

- [Capítulo 87. Carol Karahadian, Un viaje por la ciencia sensorial, la mentoría y el liderazgo (EN)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622500-capitulo-87-carol-karahadian-un-viaje-por-la-ciencia-sensorial-la-mentoria-y-el) · 15 de octubre de 2026 · 43 min
- [Capítulo 86. Michael Meyners, hablando el lenguaje de los sentidos y los números (EN)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622501-capitulo-86-michael-meyners-hablando-el-lenguaje-de-los-sentidos-y-los-numeros) · 18 de septiembre de 2026 · 38 min
- [Capítulo 85. Modelos Cuantitativos y la Ciencia Sensorial con el Dr. Daniel Ennis (EN)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622502-capitulo-85-modelos-cuantitativos-y-la-ciencia-sensorial-con-el-dr-daniel-ennis) · 20 de agosto de 2026 · 45 min
- [Capítulo 84. ¿Por qué nos gusta lo que comemos? con el Dr. John Prescott (EN)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622503-capitulo-84-por-que-nos-gusta-lo-que-comemos-con-el-dr-john-prescott-en) · 10 de julio de 2026 · 52 min
- [Capítulo 83. El poder del contexto en el sabor con Julien Delarue (EN)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622504-capitulo-83-el-poder-del-contexto-en-el-sabor-con-julien-delarue-en) · 23 de junio de 2026 · 50 min