# EP51 \| La Historia Detrás de Casa Amaya

Episodio de [Detras Del Nombre HTX](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx), de Nydia Garcia.

- Publicado: 18 de septiembre de 2026
- Duración: 1 h 24 min
- Temporada 3, episodio 51
- Audio: https://anchor.fm/s/f3a9097c/podcast/play/125920176/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-18%2F432145188-44100-2-0f95cb84b5c8f.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971564-ep51-la-historia-detras-de-casa-amaya

## Sobre este episodio

En este episodio de Detrás del Nombre , conversamos con el chef Nardo y Amaya, los creadores de Casa Maya, un proyecto gastronómico inspirado en los sabores de México, las recetas de sus abuelas y la calidez de una fonda tradicional. Desde Houston, nos cuentan cómo se conocieron, cómo transformaron su experiencia y amor por la cocina en un emprendimiento, y qué significa construir un negocio mientras también forman una familia. Hablamos sobre el mole, los chilaquiles, la importancia de servir comida fresca y hecha con amor, y la visión de crear un espacio donde cada persona pueda sentirse como en casa. También reflexionamos sobre el miedo a comenzar, las críticas, el valor de rodearse de personas que creen en nosotros y la importancia de dar oportunidades a otros emprendedores. Acompáñanos a conocer la historia detrás de Casa Maya y a descubrir cómo dos personas pueden convertir un sueño compartido en una comunidad llena de sabor, esfuerzo e inspiración. Puedes seguirlos en IG @ferrer_amaya_b @soynardo @casa_amaya_

Anterior: [EP50\| Chef Aquiles Chavez-Más Allá Del Chef Que Todos Conocen](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971565-ep50-chef-aquiles-chavez-mas-alla-del-chef-que-todos-conocen)
Siguiente: [EP52\| Chef Evelyn Garcia- Extraordinaria, dentro y fuera de la cocina!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971563-ep52-chef-evelyn-garcia-extraordinaria-dentro-y-fuera-de-la-cocina)

## Últimos episodios de Detras Del Nombre HTX

- [EP54\| Susan Campos-La Mujer Detras de Casa Lenca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/146964178-ep54-susan-campos-la-mujer-detras-de-casa-lenca) · 25 de octubre de 2026 · 1 h 06 min
- [EP53 \| Eduardo Lopez y La Chamarra de la Suerte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971562-ep53-eduardo-lopez-y-la-chamarra-de-la-suerte) · 9 de octubre de 2026 · 1 h 24 min
- [EP52\| Chef Evelyn Garcia- Extraordinaria, dentro y fuera de la cocina!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971563-ep52-chef-evelyn-garcia-extraordinaria-dentro-y-fuera-de-la-cocina) · 2 de octubre de 2026 · 1 h 54 min
- [EP50\| Chef Aquiles Chavez-Más Allá Del Chef Que Todos Conocen](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971565-ep50-chef-aquiles-chavez-mas-alla-del-chef-que-todos-conocen) · 11 de septiembre de 2026 · 48 min
- [EP49\| America Ramos - De Una Receta Familiar a Un Sueño](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/detras-del-nombre-htx/episodio/2971566-ep49-america-ramos-de-una-receta-familiar-a-un-sueno) · 4 de septiembre de 2026 · 59 min