# Control de inventario

Episodio de [Desde la Cocina de ASORE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/desde-la-cocina-de-asore), de Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE).

- Publicado: 19 de agosto de 2025
- Duración: 29 min
- Temporada 1, episodio 5
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2470345/episodes/17697013-control-de-inventario.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/desde-la-cocina-de-asore/episodio/6098286-control-de-inventario

## Sobre este episodio

En este episodio conversamos con el profesor Rafael Menéndez sobre el control y manejo de inventario en restaurantes, un proceso esencial para optimizar costos, minimizar pérdidas y asegurar la calidad del servicio. El podcast Desde la Cocina de ASORE está dedicado completamente a la industria de restaurantes de Puerto Rico 🇵🇷. Los temas son dirigidos a cada uno de los que pertenecen a esta industria, desde suplidores y propietarios hasta los empleados. Suscríbete para más contenido sobre la ...

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