# Planifica este año con datos actuales

Episodio de [Desde la Cocina de ASORE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/desde-la-cocina-de-asore), de Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE).

- Publicado: 17 de febrero de 2026
- Duración: 29 min
- Temporada 3, episodio 2
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2470345/episodes/18698766-planifica-este-ano-con-datos-actuales.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/desde-la-cocina-de-asore/episodio/6098262-planifica-este-ano-con-datos-actuales

## Sobre este episodio

En este episodio hablamos con Karina Galletti, fundadora de PinYourBrand y consultora en estrategias de crecimiento, innovación y desarrollo empresarial. Ella nos comparte algunas estrategias sobre cómo los dueños y administradores de restaurantes pueden planificar su año a base de los datos que les proveemos a través de los estudios EAT (Estudio \| ASORE \| Tendencias) y Proyecciones. El podcast Desde la Cocina de ASORE está dedicado completamente a la industria de restaurantes de Puerto Rico ...

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