# El poder de la dieta en el envejecimiento saludable

Episodio de [Desde la 13: Microdosis de Ciencia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/desde-la-13-microdosis-de-ciencia), de Marta G. Novelle.

- Publicado: 3 de agosto de 2025
- Duración: 11 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://anchor.fm/s/10775de30/podcast/play/105975100/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-25%2F404520620-44100-2-d0d875203dbda.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/desde-la-13-microdosis-de-ciencia/episodio/6358056-el-poder-de-la-dieta-en-el-envejecimiento-saludable

## Sobre este episodio

En este episodio hablamos del poder de la dieta para un envejecimiento saludable. En él, la Dra. Inés Sánchez-Román nos hablará de los mecanismos moleculares que podrían explicar los beneficios observados tras la restricción de metionina en la dieta, un aminoácido esencial. Una estrategia nutricional con efectos prometedores para la reducción del crecimiento tumoral y la ralentización del envejecimiento. Más información en: Gredilla, R., Lopez-Torres, M., & Sanchez-Roman, I. (2025). Methionine Restriction Differentially Modulates Expression of Genes in the Base Excision Repair Pathway in Rat Brain and Liver. Biomolecules, 15(7), 969. https://doi.org/10.3390/biom15070969

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