# La Visión del Sumiller 01 X 05

Episodio de [Descorchados Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/descorchados-podcast).

- Publicado: 2 de diciembre de 2024
- Duración: 49 min
- Audio: https://anchor.fm/s/106e7dab8/podcast/play/105025662/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-4%2F403304908-44100-2-7a9f61586b87b420.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/descorchados-podcast/episodio/4637642-la-vision-del-sumiller-01-x-05

## Sobre este episodio

En este nuevo episodio de Descorchados , profundizamos en el fascinante universo de la sumillería de la mano de tres invitados excepcionales: Antonio Nates , sumiller en la prestigiosa tienda Tierras de Uva en Ciudad de México, un referente en la promoción de vinos en América Latina. Juan Luis García , el aclamado sumiller de El Asador de Abel , conocido por su enfoque innovador en la selección de vinos que realzan los sabores de la alta cocina. Moisés García , responsable de Las Terrazas de Sardalla , donde el vino y la experiencia gastronómica se fusionan en un entorno único. A lo largo de esta enriquecedora conversación, exploramos las historias personales de nuestros invitados, cómo se han formado en el arte de la sumillería y sus enfoques para guiar a los consumidores en la elección del vino perfecto. Descubrimos cómo interpretan las tendencias globales del vino y las diferencias entre las culturas vinícolas en México y España. También abordamos temas clave como: El papel del sumiller en la actualidad. Los retos de transmitir la esencia de un vino en diferentes contextos culturales. Los secretos para seleccionar vinos que potencien experiencias únicas en restaurantes y eventos. Si eres amante del vino, estudiante de enología o simplemente alguien que busca disfrutar mejor cada copa, este episodio está lleno de inspiración, conocimiento y pasión por el vino. Los vinos que mencionamos: JAG Viticultores Viñas Viejas Quinte Do Regueiro 2021 Cume Davia Colleita 8 Clos Ibai Graciano 2022 Gil Berzal Recoveco San Julian Camille Cayran La Bête à Bon Die #PodcastDeVino #Sumiller #CulturaDelVino #TendenciasVinícolas #VinosDeMéxico #VinosDeEspaña #Enología #ExperienciaGastronómica #PasiónPorElVino #DescorchadosPodcast #ArteDelVino #Sumillería #AmantesDelVino #VinoYGastronomía #VinoPerfecto Hosted on Mumbler.io

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