# Más allá de las Denominaciones de Origen 02 X 01

Episodio de [Descorchados Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/descorchados-podcast).

- Publicado: 19 de enero de 2025
- Duración: 53 min
- Audio: https://anchor.fm/s/106e7dab8/podcast/play/105025677/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-4%2F403304925-44100-2-e5477895c8ac5906.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/descorchados-podcast/episodio/4637640-mas-alla-de-las-denominaciones-de-origen-02-x-01

## Sobre este episodio

🌟 ¡Bienvenidos a la segunda temporada de nuestro podcast! Arrancamos con un episodio imperdible que explora las decisiones valientes y auténticas en el mundo del vino. Hablamos con Saúl Gil Berzal , enólogo y vigneron de Laguardia, sobre su inspirador proyecto y su decisión de abandonar la prestigiosa D.O. Rioja para enfocarse en su propia visión y filosofía de elaboración de vinos. En este episodio descubrirás: 🍇 Por qué Saúl decidió dejar la D.O. Rioja y qué significó para su proyecto personal. 🍷 Su enfoque como vigneron independiente en Laguardia, un lugar icónico dentro de la Rioja Alavesa. 🌍 Cómo sus vinos reflejan el terroir único de la región y su compromiso con una viticultura sostenible y artesanal. 🎙️ Lecciones sobre autenticidad, identidad y pasión en el mundo del vino. Si amas los vinos auténticos y las historias detrás de quienes los producen, ¡este episodio es para ti! ✅ Suscríbete para no perderte nuevos episodios cada semana, donde exploramos historias únicas del mundo del vino y la gastronomía. Si te gusta este contenido, déjanos una reseña ⭐⭐⭐⭐⭐ en tu plataforma favorita. ¡Gracias por escucharnos! Hosted on Mumbler.io

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