# Tradición y Vanguardia en la Sierra de Gredos 02 X 03

Episodio de [Descorchados Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/descorchados-podcast).

- Publicado: 16 de febrero de 2025
- Duración: 47 min
- Audio: https://anchor.fm/s/106e7dab8/podcast/play/105025674/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-4%2F403304924-44100-2-5485865f31423ea3.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/descorchados-podcast/episodio/4637638-tradicion-y-vanguardia-en-la-sierra-de-gredos-02-x-03

## Sobre este episodio

🎙️ Nuevo episodio de Descorchados \| Juan Díez de Bernabeleba: Historia, Filosofía y el Renacer de la Garnacha 🍷 En este episodio de Descorchados , viajamos a la Sierra de Gredos a 45 minutos de Madrid, para descubrir la historia y la filosofía de Bodegas Bernabeleba , un proyecto que ha sabido recuperar el viñedo histórico de la zona y posicionarse como uno de los grandes referentes del vino de garnacha en España . Charlamos con Juan Díez propietario de la bodega sobre el legado familiar, la importancia de la viticultura regenerativa , la mínima intervención en bodega y cómo sus vinos logran capturar la esencia del terroir. Hablamos también del papel de la garnacha en el mundo , desde su resurgimiento en España hasta su influencia en regiones icónicas como el Ródano o California. 📌 En este episodio descubrirás: ✔️ Cómo la Sierra de Gredos se ha convertido en un terroir de culto.✔️ El valor de la viña vieja y la recuperación de suelos y biodiversidad.✔️ Por qué la garnacha es una de las variedades más versátiles y expresivas.✔️ La importancia de la mínima intervención y la búsqueda de pureza en los vinos.✔️ Cómo se posiciona Bernabeleba en el panorama vinícola actual. 🍇 Si te apasiona el vino, las historias de proyectos auténticos y la garnacha como uva de referencia, este episodio es para ti. ¡Dale al play y descorcha con nosotros! Los vinos que comentamos: “ Viña Zorzal Graciano”2022 Navarra y Profetas e Villoes Caracol Fazendas Areia 2023 de Madeira 🔗 Escúchalo en: Spotify, Apple Podcasts, YouTube, Ivoox, Amazon music, etc. Hosted on Mumbler.io

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