# Goya Deportivo: Nutrición basada en plantas para el ejercicio físico y el rendimiento deportivo

Episodio de [Deporte UNAM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/deporte-unam).

- Publicado: 26 de enero de 2026
- Duración: 9 min
- Audio: https://anchor.fm/s/4e0cf17c/podcast/play/114576158/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-0-26%2F372087b4-44a0-1ca7-17e8-700a177ba0ca.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/deporte-unam/episodio/1472748-goya-deportivo-nutricion-basada-en-plantas-para-el-ejercicio-fisico-y-el

## Sobre este episodio

Cada 27 de enero se conmemora en México el Día del Nutriólogo. En ese contexto, conversaremos con Miriam Ruiz, académica del Centro de Estudios del Deporte, acerca de la nutrición basada en plantas y su relación con el ejercicio físico y el rendimiento deportivo. 🎙️ Esta entrevista fue emitida el 24 de enero de 2026 📻 No te pierdas las mejores noticias de cultura física y deporte universitario. Escucha Goya Deportivo todos los sábados de 8:00 a 9:30 de la mañana por: Radio UNAM 860 AM. https://www.radio.unam.mx/streaming/RadioUNAM_AM.html

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