# 174. Comer bien sin obsesionarse: menos reglas y más ciencia.

Episodio de [De Piel a Cabeza](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-piel-a-cabeza), de Ana y Rosa Molina.

- Publicado: 11 de noviembre de 2025
- Duración: 49 min
- Audio: https://sphinx.acast.com/p/open/s/643581449f37ad00102a3fb3/e/691324dfdac02c1fcf99dec5/media.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-piel-a-cabeza/episodio/928412-174-comer-bien-sin-obsesionarse-menos-reglas-y-mas-ciencia

## Sobre este episodio

Hoy vamos a hablar de nutrición … pero no de “dietas” estrictas ni de milagros que prometen cambiarte la vida en 7 días ❌✨ Hoy hablamos de ciencia 🔬 y de cómo lo que comemos, cuándo lo comemos y cómo vivimos influye directamente en nuestra energía, nuestra microbiota… e incluso en la velocidad a la que envejecemos 🧬⏳ Y para eso tenemos con nosotras a una invitada muy especial: Gema Atienza 🤍 Gema es graduada en Nutrición Humana y Dietética, divulgadora científica y colaboradora en proyectos de investigación en la Facultad de Medicina y en el CSIC 🧪 Ha trabajado en áreas como la neuroinflamación , la relación entre microbiota e inmunidad y la modulación de la salud sistémica a través de la alimentación 🧠🦠 Y hoy, desde su consulta, diseña nutrición personalizada para mejorar la salud digestiva y global 🥦✨ En este episodio hablaremos de: • La evidencia real frente a los mitos de la alimentación 🥣🔍 • Cómo la microbiota afecta a tu piel, tu energía y tu estado emocional 🌱🧠 • El impacto del estrés , el sueño y los ritmos circadianos en el envejecimiento 😴🌙 • Y dónde está el límite entre nutrición basada en ciencia y la pseudociencia wellness 🌈🔔 Además, nos sumergiremos en el mundo de la longevidad , la medicina regenerativa y cómo medir la salud de forma realista y práctica 💪📊 Si quieres entender tu cuerpo un poco mejor… este episodio es para ti 🎧🤍 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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