# Alambre mexicano en Corea: cocinar lejos de casa

Episodio de [De Mochilas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-mochilas), de Mikel Mateos.

- Publicado: 27 de junio de 2025
- Duración: 14 min
- Temporada 3, episodio 7
- Audio: https://content.rss.com/episodes/312376/2080568/de-mochilas/2025_06_19_04_02_12_a14d0d1d-49c4-4dc0-95e5-33c2494e22d2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-mochilas/episodio/7298968-alambre-mexicano-en-corea-cocinar-lejos-de-casa

## Sobre este episodio

En este episodio de DeMochilas continúo la experiencia del día siguiente al festival, pero desde un lugar mucho más cotidiano y personal. Salí a recorrer distintos mercados locales en Corea con un objetivo muy claro: encontrar los ingredientes necesarios para preparar alambre , un platillo mexicano, para la persona con la que me estaba alojando. Comparto cómo fue buscar productos que no son comunes fuera de México, improvisar con lo que había disponible y adaptar el platillo al contexto local. Cocinar se convirtió en una excusa perfecta para convivir, platicar y compartir tiempo con Andrés, Charcy, la persona que nos hospedaba y conmigo, mientras veíamos un partido del Mundial de League of Legends . Este capítulo habla de hogar lejos de casa, de cómo la comida conecta personas, culturas y momentos. No fue solo cocinar: fue compartir mesa, conversación y risas, demostrando que viajar también es crear pequeños rituales que te hacen sentir acompañado, incluso estando muy lejos de tu país. 🔗 Sígueme y únete a la comunidad: 🌐 Web: mikel.world 📺 YouTube: @MikelMateosC 💬 Discord: Únete a la comunidad 📸 Instagram: @mikel.mateos 🎵 TikTok: @mikelmateos 🎮 Twitch: @MikelMateos

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