# 🎙️ Episodio 110: La historia detrás de uno de los bares más influyentes de CDMX \| Baltra Bar

Episodio de [De Bares y Cocteles](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-bares-y-cocteles), de The Circle Podcasts.

- Publicado: 9 de febrero de 2026
- Duración: 49 min
- Audio: https://anchor.fm/s/107d3bb18/podcast/play/115238236/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-1-9%2F417746936-44100-2-79b4b03e5da3a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-bares-y-cocteles/episodio/7931873-episodio-110-la-historia-detras-de-uno-de-los-bares-mas-influyentes-de-cdmx-bar

## Sobre este episodio

En este episodio de Bares y Cocteles, platicamos con Fanny Palma y Kike Lezama de la historia, filosofía y propuesta, que durante ya 11 años ha habido en Baltra Bar, uno de los espacios más influyentes de la coctelería en CDMX. Hablamos de concepto, hospitalidad, técnica detrás de la barra y cómo se construye una experiencia que va más allá del trago. Su nuevo menú, sobre el ya clásico 'Martes de Martinis', y cómo siguen manteniéndose actuales dentro de la escena. Un capítulo esencial para quienes siguen de cerca la cultura de bar y la mixología contemporánea. #BaltraBar #BaresYCocteles #Coctelería

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