# Episodio: 116 LA COCTELERIA DEL HOTEL VICEROY LOS CABOS \| Héctor Manzano

Episodio de [De Bares y Cocteles](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-bares-y-cocteles), de The Circle Podcasts.

- Publicado: 16 de mayo de 2026
- Duración: 48 min
- Audio: https://anchor.fm/s/107d3bb18/podcast/play/119858806/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-12%2F423977764-44100-2-0fa07025ccef7.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/de-bares-y-cocteles/episodio/7931868-episodio-116-la-cocteleria-del-hotel-viceroy-los-cabos-hector-manzano

## Sobre este episodio

En este episodio de Bares y Cocteles platicamos con Héctor Manzano, responsable del programa de bebidas del hotel Viceroy en Los Cabos.Llevar coctelería de autor a un resort de lujo exige mucho más que buenas recetas, especialmente cuando la operación se enfrenta a un clima donde el huésped busca tragos refrescantes sin sacrificar la complejidad. Durante la charla, analizamos los retos logísticos de mantener un estándar alto frente al mar, cómo la cultura del buen beber ha ganado terreno hasta volverse un pilar indispensable en la hospitalidad premium, y los planes que vienen para las barras del hotel en los próximos meses.

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