# Sabores y Rincones en Lima, Perú

Episodio de [Dale, Cuéntame ®](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dale-cuentame-r), de Rossy E. Eguigure.

- Publicado: 4 de diciembre de 2025
- Duración: 9 min
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/APO4873262138.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dale-cuentame-r/episodio/6413512-sabores-y-rincones-en-lima-peru

## Sobre este episodio

En esta ocasión Jairo Diaz-Pedraza viaja a Lima, Perú, para recorrer algunos de sus rincones más emblemáticos y auténticos. Desde el corazón histórico de la ciudad, la Plaza de Armas, hasta mercados tradicionales como Surquillo, Jairo nos lleva en un recorrido lleno de cultura, sabores, encuentros con personajes entrañables y momentos que conectan con sus raíces peruanas. Jairo disfruta platos indispensables al visitar Lima, desde un jugoso churrasco hasta un ceviche. Y en el Mercado N°2 nos lleva a conocer la historia de Angélica, una cocinera con 41 años de tradición que ha conquistado generaciones con sus platos criollos hechos con amor. Para cerrar, nos escapamos hacia los baños termales de Churín, un oasis natural escondido a pocas horas de Lima. Un episodio para disfrutar la riqueza cultural y gastronómica del Perú, mientras seguimos explorando lo mejor de Latinoamérica

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