# Cuchara da palo 2x22 \| Albert Adrià: "Visité el infierno antes de tocar el cielo"

Episodio de [Cuchara de palo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo), de Onda Cero Podcast.

- Publicado: 23 de enero de 2026
- Duración: 50 min
- Temporada 2, episodio 20
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/SDSDSDE1622673003.mp3?updated=1769097310
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584922-cuchara-da-palo-2x22-albert-adria-visite-el-infierno-antes-de-tocar-el-cielo

## Sobre este episodio

A través de una charla íntima y honesta, Albert Adrià echa la vista atrás para recordar sus inicios, con apenas 16 años, en elBulli. El chef desvela cómo fue crecer profesionalmente al lado de su hermano Ferran Adrià y la presión, en ocasiones asfixiante, de liderar el restaurante que lo cambió todo." Además, nos adelanta en primicia su próximo proyecto empresarial: la apertura de un nueva sede en Dubái de su concepto Cakes and Bubbles de Londres Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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