# Cuchara de palo Podcast en español de Onda Cero Podcast. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo ## Sobre el podcast La gastronomía es un sector apasionante, lleno de luces y también de sombras. En este podcast hablaremos de ambas. Nos sentaremos con quienes cultivan la tierra, con cocineros que transforman sus frutos en recetas que cuentan paisajes. Acercaremos el micro a las voces femeninas de la hostelería y conversaremos con profesionales del vino, de la salud y de todo aquello que alimenta cuerpo y cultura. ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 147 - Primer episodio: 30 de mayo de 2025 - Último episodio: 23 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 2,0 por semana - Duración habitual: 34 min - Temáticas: Cine, Salud, Cultura - País: España ## Evolución - Episodios publicados por mes: 147 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue nov 25 (12). ## Dónde escucharlo - Spotify: https://open.spotify.com/show/3q13LfbVsywcy76xQ739fi - Web oficial: https://open.spotify.com/show/3q13LfbVsywcy76xQ739fi - RSS: https://feeds.megaphone.fm/cuchara-palo ## Últimos episodios - [Cuchara de palo 3x08 \| Garbiñe Larrea: "Ni comiendo verdura ecológica cubres hoy el magnesio que necesitas"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/105312279-cuchara-de-palo-3x08-garbine-larrea-ni-comiendo-verdura-ecologica-cubres-hoy-el) · 23 de octubre de 2026 · 53 min: Garbiñe iba para abogada, pero una grave reacción alérgica la obligó a mirar hacia la tierra. Hoy divulga la sabiduría de las plantas medicinales, un conocimiento ancestral que durante décadas se intentó silenciar… - [Ferran Adrià revela su receta para preparar la tortilla de patatas chips perfecta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584882-ferran-adria-revela-su-receta-para-preparar-la-tortilla-de-patatas-chips) · 17 de octubre de 2026 · 6 min: En este extra de ‘Cuchara de Palo’, Ferran Adrià comparte con Anna Riera la fórmula que desarrolló a finales de los años noventa para preparar una tortilla de patatas chips rápida, jugosa y llena de sabor. El chef… - [Cuchara de Palo 3x07 \| Ferran Adrià “Es un error darle una estrella michelín a un restaurante abierto hace 6 meses”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584883-cuchara-de-palo-3x07-ferran-adria-es-un-error-darle-una-estrella-michelin-a-un-6) · 16 de octubre de 2026 · 1 h 34 min: ¿Quién mueve realmente los hilos de la alta cocina mundial? Quince años después del anuncio del cierre de elBulli, Ferran Adrià se sienta en Cuchara de Palo para analizar el relato oficial de la gastronomía global. Sin… - [Cuchara de palo 3x06 \| Antonio Carpintero: ¿El aguacate y el mango consumen tanta agua? Desmontamos los mitos de la fruta tropical 'made in Spain'](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584884-cuchara-de-palo-3x06-antonio-carpintero-el-aguacate-y-el-mango-consumen-tanta-de) · 6 de octubre de 2026 · 37 min: ¿Sabías que en tierras valencianas se están sustituyendo antiguos naranjos para plantar aguacates o que el cultivo de mangos ya avanza hacia el norte peninsular? En este episodio de Cuchara de Palo, nos adentramos en el… - [Cuchara de palo 3x05 \| Eli Arrillaga: "Soy pastora, no la mujer del pastor"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584885-cuchara-de-palo-3x05-eli-arrillaga-soy-pastora-no-la-mujer-del-pastor) · 2 de octubre de 2026 · 40 min: Tras enviudar con solo 24 años y una hija pequeña, Elixabete Arrillaga tomó una decisión rotunda: no abandonar el rebaño de ovejas latxas y convertir el pastoreo en su vida. Hoy es el alma de la quesería Aizpea junto a… - [Cuchara de palo 3x04 \| Mark Schiettekat: "Vi en Calatayud unos suelos únicos similares a los del Priorat o Châteauneuf du Pape"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584886-cuchara-de-palo-3x04-mark-schiettekat-vi-en-calatayud-unos-suelos-unicos-a-los-o) · 25 de septiembre de 2026 · 37 min: Grabamos este episodio a 1.000 metros de altitud en mitad del viñedo Atea situado en Calatayud para vivir desde dentro la Fiesta de la Vendimia de Raíces Ibéricas. En este episodio conversamos con Mark Schiettekat… - [Cuchara de palo 3x03 \| Martina Puigvert: "Recuperar el trigo sarraceno fue devolverle la identidad gastronómica a La Garrotxa"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584887-cuchara-de-palo-3x03-martina-puigvert-recuperar-el-trigo-sarraceno-fue-la-a-la) · 18 de septiembre de 2026 · 45 min: Conversamos con Martina Puigvert Puigdevall, jefa de cocina de Les Cols, quien junto a sus hermanas Clara y Carlota ha asumido el relevo generacional de una casa fundada en 1990 por sus padres, Fina Puigdevall y Manel… - [Cuchara de palo 3x02 \| Eva Vila: "Las queserías artesanas históricas corren el riesgo de desaparecer"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodio/7584888-cuchara-de-palo-3x02-eva-vila-las-queserias-artesanas-historicas-corren-el-de) · 11 de septiembre de 2026 · 35 min: Nos adentramos en el universo del queso artesano de la mano de una de las grandes referentes de nuestro país: Eva Vila Betriu, al frente de la tienda gourmet La Teca de Vila Viniteca. 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En este episodio especial, Anna Riera cambia de bando y se sienta frente a Carles Lamelo (director de Gente Viajera en Onda Cero) para desvelar la… Todos los episodios: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cuchara-de-palo/episodios ## Quién lo hace - Onda Cero Podcast ## Podcasts parecidos - [Curiosidades de la Historia National Geographic](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/curiosidades-de-la-historia-national-geographic), de National Geographic España - [Locura Transitoria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/locura-transitoria-7776279), de Steizam - [Enano Bendito Records](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/enano-bendito-records), de Hernán Martinez Dorlhiac - [Locura Transitoria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/locura-transitoria-7898857), de Steizam - [La Hora de Miguel Ángel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-hora-de-miguel-angel-5695436), de Radio Intereconomía - [Podcast Al otro lado del espejo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-al-otro-lado-del-espejo), de AOLDE RADIO --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. 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