# Nadie quería al vino mexicano: Francisco ‘Wero’ Cham

Episodio de [Crónicas del capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cronicas-del-capital), de José Vielma.

- Publicado: 6 de julio de 2025
- Duración: 1 h 19 min
- Temporada 3, episodio 7
- Audio: https://chrt.fm/track/84A34A/cdn.simplecast.com/audio/6ba10723-b99e-438e-b095-af746112c1c9/episodes/eb663d94-e8e7-431d-8ef7-0c9288124ac9/audio/a94beb85-16ea-4025-8720-be1d5a88a30a/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=a9KP1xwx
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cronicas-del-capital/episodio/2519010-nadie-queria-al-vino-mexicano-francisco-wero-cham

## Sobre este episodio

En esta conversación, se exploran los inicios y el desarrollo de Vinos Boutique, la cultura del vino mexicano, los desafíos que enfrenta la industria, y la tendencia actual en el consumo de alcohol. Se discuten los vinos de culto en México y la importancia de las experiencias gastronómicas en la promoción del vino mexicano. Se platican lecciones aprendidas durante la pandemia de COVID-19, y los fracasos y éxitos en el mundo del emprendimiento. Además, se abordan las experiencias en la industria de los restaurantes, la innovación en bebidas con Agua Franca, y la relevancia de las listas de restaurantes. También se analiza el vino como una inversión y se ofrecen consejos prácticos para su compra.

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