# Recetas Que Me Cambiaron La Vida... Risotto de queso de cabra y tomates confitados

Episodio de [Cristian Hamed Le Domestique](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cristian-hamed-le-domestique), de Cristian hamed.

- Publicado: 7 de julio de 2021
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 14
- Audio: https://anchor.fm/s/3d3b12c/podcast/play/36817716/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-6-7%2F1e118760-09e5-f55d-52f4-cbb789057b4a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cristian-hamed-le-domestique/episodio/15676712-recetas-que-me-cambiaron-la-vida-risotto-de-queso-de-cabra-y-tomates-confitados

## Sobre este episodio

Un repaso de esas recetas que me hicieron entender la cocina de otra forma y fondo, esta vez el maravilloso Risotto, uno de los dioses del universo, el mas transversal y amalgamador de todos, el que permite que otros ingredientes se sumerjan y maravillen nuestros paladares! esta vez con dos invitados atípicos y de lujo, el queso de cabra y los tomates confitados, dos ingredientes que encuentran su balance y se potencian gracias a la amabilidad del arroz arborio, queda servida la mesa, ahí esta la receta! atrévase.

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