Glucotypp, tu cuerpo opina de tu dieta
Sobre este episodio
Un nutricionista con veinte años de experiencia que dejó de dar dietas genéricas porque dejaron de funcionar para el 70% de sus pacientes. Felipe Mozo cofundó Glucotypp desde Cádiz junto a un endocrino pediatra y un ingeniero para hacer lo que ninguna tabla de calorías puede: saber cómo te afecta cada alimento a ti, no a la media estadística. Usan monitores continuos de glucosa, los mismos que llevan los diabéticos, en personas sin diabetes, combinados con un algoritmo propio validado clínicamente en el Hospital Puerta del Mar, para personalizar la nutrición de verdad. En el vídeo hablamos de por qué la misma dieta funciona para unos y destruye a otros, cómo funciona el modelo B2B con centros sanitarios, qué han validado en Cádiz en cinco años de ensayos clínicos y hacia dónde va un mercado donde la nutrición de precisión empieza a tener respaldo científico serio. Si te interesa el ecosistema emprendedor de Andalucía y del resto de España, suscríbete a la newsletter UpAndalus: upandalus.com