# E50 Cocina Mexicana: Creatividad de Raíz

Episodio de [COYOTE IDEA LAB EXPLOSIÓN CREATIVA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coyote-idea-lab-explosion-creativa), de Alejo Escobar.

- Publicado: 15 de mayo de 2026
- Duración: 18 min
- Temporada 1, episodio 50
- Audio: https://anchor.fm/s/10769c168/podcast/play/120007648/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-14%2F424183351-44100-2-3ae6f2cf16513.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coyote-idea-lab-explosion-creativa/episodio/7431929-e50-cocina-mexicana-creatividad-de-raiz

## Sobre este episodio

En esta entrega de Coyote Idea Lab , nos sumergimos en el universo de la cocina mexicana para entender cómo la tradición y la vanguardia se amasan en una sola estrategia creativa. \[Noticia Conceptual\] Milpa-Chain: ¿Puede el blockchain salvar el sabor del maíz criollo? Analizamos la tecnología que está protegiendo el ADN de la gastronomía más creativa del mundo a través de "gemelos digitales". \[Iniciativa Inspiradora\] Mole Madre (Pujol): La lección de Enrique Olvera sobre la innovación iterativa. ¿Cómo crear algo que se vuelve mejor y más complejo con el paso de los años? Fuente: https://pujol.com.mx/ \[Actividad Creativa\] Alquimia del Mole: Aprende a mezclar ingredientes improbables de tu negocio para crear una ventaja competitiva irresistible. No es solo comida, es diseño de identidad. ¡Dale play y celebra con nosotros el medio centenar de ideas correcaminos! Libro Rojo de la Creatividad https://a.co/d/2sRw6yG El Oráculo de la Creatividad https://wa.me/message/6O3VXLYARKHMM1 Si te gustó el contenido ¡invítame a una Pizza! ⁠ https://buymeacoffee.com/alejoescobar #CoyoteIdeaLab #CocinaMexicana #CreatividadGastronomica #Pujol #MoleMadre #Innovacion #Estrategia #DiseñoDeSabor #Episodio50 #AlejoEscobar

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