# Comida prehispánica en la Merced, un legado de tradición

Episodio de [Corriente Alterna UNAM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/corriente-alterna-unam), de Unidad de Investigaciones Periodísticas.

- Publicado: 4 de agosto de 2025
- Duración: 28 min
- Audio: https://anchor.fm/s/5f45eb88/podcast/play/106428627/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-7-4%2Fbd97a4f0-7da0-0262-23c4-7fda1f634f42.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/corriente-alterna-unam/episodio/5573548-comida-prehispanica-en-la-merced-un-legado-de-tradicion

## Sobre este episodio

En el mercado de la Merced se encuentra uno de los últimos negocios de comida prehispánica, Ernesto heredero del negocio de su abuela lucha por preservar su legado. Se exploran las causas de la pérdida de interés de las nuevas generaciones en este tipo de comidas, así como los retos de ser comerciante en la Merced y lo que implica crecer en el mercado.

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