# Del Plato al Planeta: Innovación y Sostenibilidad

Episodio de [Corrección Climática](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/correccion-climatica), de VoLo Foundation.

- Publicado: 21 de febrero de 2025
- Duración: 28 min
- Temporada 3, episodio 58
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/correcionclimatica/CorreccionClimatica_DennisArvizu.mp3?dest-id=3261212
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/correccion-climatica/episodio/2449420-del-plato-al-planeta-innovacion-y-sostenibilidad

## Sobre este episodio

Dennis Arvizu , un líder en sostenibilidad ha logrado fusionar la gastronomía con el impacto ambiental y social. Desde su experiencia como chef hasta su trabajo en sostenibilidad corporativa en empresas como Microsoft, Dennis nos comparte su visión sobre cómo la comida puede ser un motor de cambio A lo largo de la conversación , exploramos su trayectoria desde la alta cocina hasta la sostenibilidad empresarial , analizando cómo reducir el impacto ambiental a través de la alimentación . También hablamos sobre su rol en la creación de campus sostenibles y programas innovadores en Microsoft, destacando la importancia de la narrativa y la cultura en la transformación de hábitos sostenibles . Además , discutimos las tendencias futuras en gastronomía y sostenibilidad , así como acciones concretas que todos podemos tomar para contribuir a un mundo más responsable . Si quieres conocer más sobre su trabajo , puedes visitar su blog Global Roots Rambles , donde comparte reflexiones y soluciones prácticas para un estilo de vida más sostenible . También puedes escuchar su podcast Food as Medicine: Where Medicine Meets the Menu , donde explora la conexión entre la alimentación , la salud y el medio ambiente . No olvides seguirlo en sus redes sociales y plataformas profesionales para mantenerte al día con su impacto y sus proyectos . Conecta con Dennis: https://www.linkedin.com/in/dennisarvizu/

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