# Escapadas Gastronómicas desde Córdoba: Sabores que Sorprenden

Episodio de [Córdoba desde El Rincón de Vera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cordoba-desde-el-rincon-de-vera), de El rincón de Vera.

- Publicado: 2 de diciembre de 2025
- Duración: 3 min
- Temporada 1, episodio 154
- Audio: https://anchor.fm/s/1052b9e1c/podcast/play/106901247/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-7-15%2F405708460-44100-2-1625c9ac394ef.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cordoba-desde-el-rincon-de-vera/episodio/5312511-escapadas-gastronomicas-desde-cordoba-sabores-que-sorprenden

## Sobre este episodio

Bienvenidos al podcast de El rincón de Vera, tu espacio para descubrir Córdoba desde un auténtico patio cordobés en pleno centro. Hoy te propongo una ruta diferente: escapadas gastronómicas a pueblos cercanos de la provincia, donde las tradiciones culinarias y los productos locales te sorprenderán a cada paso. Comenzamos en la comarca de Los Pedroches, auténtica tierra de dehesas y encinas, famosa por sus jamones con Denominación de Origen y embutidos de altísima calidad. Adéntrate en sus pueblos como Pozoblanco, donde podrás disfrutar en Kàran Bistró o en el Restobar de recetas que fusionan tradición e innovación. Aquí el cerdo ibérico es el gran protagonista, pero también hay espacio para quesos y guisos de la tierra. Seguimos hacia la Subbética, con Priego de Córdoba como joya barroca y epicentro del mejor aceite de oliva virgen extra con denominación de origen. Pasea por su pintoresco casco antiguo y disfruta de platos como el salmorejo, el revuelto de collejas o el emblemático rabo de toro, acompañados siempre de aceitunas aliñadas y dulces tradicionales como el turrolate o las milhojas. En la Campiña Sur, Montilla es parada obligatoria para los amantes del enoturismo. Descubre bodegas centenarias de vino Montilla-Moriles como Alvear o Robles y marídalo todo con tapas típicas y platos de cuchara. En el cercano Rute, a los sabores del anís y los dulces artesanales se suman museos dedicados al turrón, el jamón y el azúcar, ideales para una escapada familiar diferente. No podemos pasar por alto Cabra, con su barrio del Cerro, calles engalanadas de flores y su Museo del Aceite, ni Baena y su Museo del Olivar, epicentro del aceite cordobés y de la cultura del oro líquido. Castro del Río, Espejo y Hornachuelos completan una ruta en la que la mezcla de paisajes, historia y gastronomía crean experiencias para todos los sentidos. Si buscas restaurantes con encanto más allá de la capital, apuesta por locales recomendados y con identidad: de la cocina fusión de Japanish Tapas en Pozoblanco a los platos clásicos de Casa Pedro en Puente Genil o la gastronomía andalusí en Almodóvar del Río. Estas escapadas desde Córdoba no solo sacian el apetito, sino que regalan paisajes, tradiciones y el calor de los pueblos, ideales para vivir la provincia desde la mesa. Si te ha gustado este episodio, suscríbete al podcast de El Rincón de Vera en tu plataforma favorita, comparte este recorrido con quienes aman viajar y saborear la vida y déjanos tus comentarios contándonos cuál es tu destino gastronómico preferido de la provincia. Gracias por escucharnos y por formar parte de esta comunidad que vive Córdoba con pasión. Nos escuchamos en el próximo episodio y recuerda: en El rincón de Vera, cada día es una experiencia para recordar. Tags: Córdoba, escapadas, gastronomía, pueblos, aceite de oliva, vino Montilla-Moriles, jamón ibérico, tradición, sabores, El rincón de Vera

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