# De COCINERO a facturar MÁS de 3 MILLONES vendiendo HAMBURGUESAS

Episodio de [Corbatas Fuera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/corbatas-fuera), de CorbatasFuera.

- Publicado: 25 de septiembre de 2024
- Duración: 39 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://anchor.fm/s/fa648598/podcast/play/92120242/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-8-24%2F386945807-44100-2-645f7b88fc4ed.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/corbatas-fuera/episodio/6201113-de-cocinero-a-facturar-mas-de-3-millones-vendiendo-hamburguesas

## Sobre este episodio

Hoy nos acompaña Nicolás Sánchez, CEO y fundador de Mostaza Green 🍔🔥 Nico nos llevará detrás de los fogones de su éxito empresarial. Con raíces en la hostelería desde pequeño, ha convertido su pasión por la cocina en un imperio de hamburgueserías gourmet. Pero no todo ha sido fácil. Hablamos de fracasos, reinvención y cómo transformar una idea en un negocio que destaca por muchas cosas💡 Descubre cómo se gestiona un negocio en expansión, los desafíos de la competencia y la importancia de ofrecer una experiencia única a los clientes. Si eres emprendedor, amante de las historias de superación o simplemente te gustan las hamburguesas... ¡No te puedes perder esta charla cargada de aprendizajes y consejos prácticos! CAPITULOS: 01:24 Introducción 02:09 ¿Quién es Nicolás? 04:50 CIERRE del PRIMER restaurante 06:57 ¿Cómo pivotar de restaurante a Hamburguesería? 10:47 MODA de las hamburguesas 11:50 DELIVERY vs LOCAL ¿Cual ingresa más? 18:25 ¿CÓMO gestiona tantos EMPLEADOS y locales? 20:33 El FUTURO de MosztazaGreen 24:30 PROBLEMAS de personal 27:36 FRANQUICIAR tu negocio 30:28 ¿Producto o marketing? 33:08 CONSEJOS para montar un RESTAURANTE 34:19 Las 3 CLAVES del ÉXITO 35:50 Pregunta a Fran 36:35 Pregunta a Pedro 37:36 Cómo SOBREVIVIR al boom de las HAMBURGUESERIAS Redes del invitada: https://www.instagram.com/mostazagreenburger/ https://mostazagreen.com/ Síguenos en nuestras redes: https://www.youtube.com/@UCWUW4W4Fx7efonifmrbtJLg https://www.instagram.com/corbatasfuera/ https://www.tiktok.com/@corbatasfuera https://open.spotify.com/user/31kti6xaxk5goaj2qf3kjwc5ajxi \*\*¿Te gusta este contenido? ¡Dale like, suscríbete y activa la campanita para no perderte ningún episodio!\*\*

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