# El cocinado de alimentos y su carga glucemia

Episodio de [Conversaciones sobre diabetes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/conversaciones-sobre-diabetes), de Canal Diabetes.

- Publicado: 25 de febrero de 2022
- Duración: 20 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/48867513/t02_abott_e06.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/conversaciones-sobre-diabetes/episodio/1494109-el-cocinado-de-alimentos-y-su-carga-glucemia

## Sobre este episodio

En este sexto capítulo de la 2ª temporada del podcast conversamos con Salena Sainz, farmacéutica, nutricionista y persona con diabetes. Salena nos habla de cómo se alteran las cargas glucémicas de los alimentos en sus diferentes formas de cocinado. Más información en https://www.freestyle.abbott/es/es/Inicio.html o https://inthezone.freestyle.abbott/es/es/homepage.html .

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