# Cuidar las semillas: la gran cruzada de Rodolfo Guzmán

Episodio de [Conversaciones sin Pauta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/conversaciones-sin-pauta), de Radio Pauta.

- Publicado: 1 de octubre de 2026
- Duración: 34 min
- Audio: https://anchor.fm/s/eaacf4c8/podcast/play/126646963/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-1%2F433110559-44100-2-dfcfbbec0629.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/conversaciones-sin-pauta/episodio/4734015-cuidar-las-semillas-la-gran-cruzada-de-rodolfo-guzman

## Sobre este episodio

La cocina como identidad. La cocina como memoria. Los olores de la infancia, los cuadernos de las abuelas… Pero hay mucho más: la comida tiene una raíz en la tierra y en las semillas. En quiénes siembran, cosechan o pescan en el mar. El chef Rodolfo Guzmán conversa con Claudia Alamo sobre la profunda herencia que tiene la comida para nuestra historia y la vida cotidiana. Y hacen un viaje culinario hacia la raíz de lo que somos como humanidad.

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