# 71. Emprendedora exitosa: la receta de Helados Carmela

Episodio de [Consejo Capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/consejo-capital), de Scotiabank México.

- Publicado: 22 de julio de 2026
- Duración: 21 min
- Temporada 2, episodio 70
- Audio: https://afp-922698-injected.calisto.simplecastaudio.com/55b3a343-85cd-4aa6-bdb5-8441c8864a16/episodes/56ac409e-4cd5-477b-b9a0-88d37ea8218e/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=55b3a343-85cd-4aa6-bdb5-8441c8864a16&awEpisodeId=56ac409e-4cd5-477b-b9a0-88d37ea8218e&feed=EqJrm8_F
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/consejo-capital/episodio/5292873-71-emprendedora-exitosa-la-receta-de-helados-carmela

## Sobre este episodio

Emprender una heladería parece una idea sencilla, pero detrás de una marca exitosa hay decisiones financieras, operativas y estratégicas que marcan la diferencia. Julene Iriarte, cofundadora de Helados Carmela, comparte cómo pasó de vender a restaurantes a construir una cadena de nueve sucursales. Cuenta qué aprendió sobre liquidez, financiamiento, expansión y manejo de costos, y por qué la calidad, el orden y la capacidad de delegar han sido clave para crecer su empresa.

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