# Episodio 62 - Alimentos polémicos, salud digestiva y sentido común. Charla con Lucía Redondo Cuevas

Episodio de [Conexión Sapiens](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/conexion-sapiens), de Pablo Jiménez Sánchez.

- Publicado: 30 de marzo de 2025
- Duración: 1 h 14 min
- Temporada 6, episodio 62
- Audio: https://anchor.fm/s/6f6df6e0/podcast/play/100597934/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-2-30%2F397515015-44100-2-4efa32c8d6907.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/conexion-sapiens/episodio/8842549-episodio-62-alimentos-polemicos-salud-digestiva-y-sentido-comun-charla-con-lucia

## Sobre este episodio

En este episodio de Conexión Sapiens , converso con Lucía Redondo Cuevas @lucia.redondo.cuevas, dietista-nutricionista, experta en medicina integrativa, plantas medicinales y salud digestiva. Hablamos de alimentación, errores comunes que pasan como “normales”, nutrición funcional, suplementos, medicina tradicional y el verdadero impacto de lo emocional en nuestra salud. Una charla que desmonta mitos y nos ayuda a volver a lo esencial. 📚 Hablamos de: dieta, gluten, lácteos, legumbres, cereales, carne roja, huevo, frutos secos, suplementos, microbiota, SIBO, individualización, y más. 🎙️ Escucha más episodios de “Conexión Sapiens”: 👉 Spotify 👉 IVoox 👉 YouTube 📸 Síguenos en Instagram: @sapiens.revolution 🌍 Web: www.sapiensrevolution.com Conoce más sobre el trabajo de Lucía en su web: 🌍 www.redondocuevas.com 📕 Su libro con Olga Cuevas: “Remedios naturales al alcance de todos” Timestamps: 00:00 - Bienvenida al episodio01:10 - Quién es Lucía Redondo y su historia personal04:00 - Medicina integrativa: ¿cómo combinar lo ancestral y lo moderno?09:22 - Crítica a la nutrición convencional y el conteo de calorías14:00 - ¿Sirve contar macros en el deporte?17:50 - Carne roja: ¿realmente es mala? Lo que dicen los estudios22:30 - ¿El huevo aumenta el colesterol?26:00 - ¿Cuántos huevos se pueden comer al día?28:20 - Gluten, cereales y pan: lo que no te cuentan34:00 - ¿Quién debería eliminar el gluten aunque no sea celíaco?36:30 - Frutos secos: los beneficios y los errores al consumirlos40:00 - Legumbres: ¿ancestrales o proinflamatorias?44:00 - Lácteos: cuándo sí y cuándo no49:20 - Cómo debería ser una “pirámide real” de alimentación52:00 - Nutracéuticos, suplementos y tienda de confianza55:40 - Mimosa pudica, silicio y plantas medicinales1:02:00 - ¿Qué es la salud para Lucía?1:04:00 - Recomendación final de libro: “Lo único importante” de Xavi Cañellas1:06:00 - Cierre del episodio

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