# Ep. 209 - Con puro maíz no hay país

Episodio de [Con Su Permiso](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-su-permiso), de Tec Sounds Podcasts \| Tec de Monterrey.

- Publicado: 18 de febrero de 2025
- Duración: 30 min
- Temporada 13, episodio 6
- Audio: https://mdstrm.com/audio/67b5117a358aeab689aa53f3.mp3?property=itunes
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-su-permiso/episodio/2374148-ep-209-con-puro-maiz-no-hay-pais

## Sobre este episodio

Con su permiso es momento de hablar del maíz del futuro y de la aplicacion de la biotecnología en México a la luz del avance de la ciencia y de la disputa entre nuestro país y Estados Unidos en el marco del TMEC por la prohibición del maíz transgénico. Carlos Elizondo y Azucena Rojas Parra hablan con Silverio García-Lara, investigador del Tecnológico de Monterrey, quien lidera un proyecto de desarrollo para un maíz nutracéutico, no transgénico y más nutritivo, sobre el maíz, la biotecnología y la industria de alimentos. El Dr. García-Lara insiste en que debemos pensar el maíz como un alimento más allá de la ideología y de las posturas políticas porque es necesario que México aprenda a alimentarse bien y señala que “con puro maíz no hay país”.

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