# Episodios de Con mucho gusto

234 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto

- [Cooperativa Actyva o de como ser el cambio en un trozo de mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/8669378-cooperativa-actyva-o-de-como-ser-el-cambio-en-un-trozo-de-mundo) · 17 de octubre de 2026 · 33 min: La cooperativa Actyva es un paraguas hermoso de personas que no sueñan con vivir, sino que viven como sueñan. O lo intentan. Dentro de ese paragüas, Actyva alberga multitud de…
- [A tortas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992472-a-tortas) · 10 de octubre de 2026 · 30 min: La semana de la Torta del Casar y de la feria europea del queso en el Casar de Cáceres, nos da la inspiración que necesitábamos para recorrernos la geografía extremeña y…
- [Sabores del verano que se fue](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992476-sabores-del-verano-que-se-fue) · 3 de octubre de 2026 · 29 min: Empezamos a sentir el otoño y lo hacemos evocando algunas de las fiestas gastronómicas extremeñas más afamadas cada verano. De la mano del vicesecretario de Cofradía Extremeña de…
- [Helados artesanales extremeños: Pasión en continua evolución](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992477-helados-artesanales-extremenos-pasion-en-continua-evolucion) · 27 de septiembre de 2026 · 29 min: Al pasar la hoja del calendario que separa el verano y del otoño, hemos sentido un escalofrío. Y para compensarla, hemos tomado un helado a cucharadas, como en las películas…
- [De sabores refrescantes y sobremesas de verano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992478-de-sabores-refrescantes-y-sobremesas-de-verano) · 27 de junio de 2026 · 30 min: Terminamos la temporada como la iniciamos: A hombros de gigantes y siempre disfrutones y disfrutonas. El presidente de Cofradía Extremeña de Gastronomía, Matías Macías, nos recrea…
- [Encurtidos, la felicidad en conserva](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992480-encurtidos-la-felicidad-en-conserva) · 20 de junio de 2026 · 30 min: Convocatoria de amigos en una "picada", equilibrio de sabores...tradición, evocación y enorme felicidad....Son algunas sensaciones que, a partir de los encurtidos, nos comparten…
- [Tortilla de patatas, sin patatas y sin huevos: Las recetas del hambre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992481-tortilla-de-patatas-sin-patatas-y-sin-huevos-las-recetas-del-hambre) · 13 de junio de 2026 · 29 min: Mientras cocinamos, siguen activas multitud de guerras. Hoy las miramos de frente para abordar un tema terrible, el del hambre que dejan años y años después de haber terminado. Lo…
- [La gastronomía como puente y motivación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992485-la-gastronomia-como-puente-y-motivacion) · 6 de junio de 2026 · 29 min: Esta semana hemos seguido con emoción el Certamen Regional de Gastronomía que organiza la Asociación de Turismo Gastronómico de Badajoz. Con su presidente, Manuel Corbacho…
- [De Extremadura al mundo, entre Paquitos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992486-de-extremadura-al-mundo-entre-paquitos) · 30 de mayo de 2026 · 29 min: La periodista gastronómica Beatriz Hernández nos permite conocer a personas e historias increíbles a través de los sabores de sus países de origen. Hoy en su sección "De…
- [Emérita Lúdica: Brindamos con vinos mulsum entres recetas de Apicio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992487-emerita-ludica-brindamos-con-vinos-mulsum-entres-recetas-de-apicio) · 23 de mayo de 2026 · 28 min: ¡Salve Augusta Emerita! Vivimos la Fiesta de Interés Turístico Regonal "Emérita Ludica". En lo gastronómico, el menú romano lo documenta y lo ofrece el equipo de AquaLibera, en…
- [Entre giras y romerías](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992489-entre-giras-y-romerias) · 16 de mayo de 2026 · 29 min: Fernando Valenzuela, desde la secretaría de Cofradía Extremeña de la Gastronomía, y en el centro de la imagen, en la romería de San Isidro de Retamal de Llerena nos lleva de gira…
- [Mojeteo en la Fiesta de la naranja, con Fernando Barcena](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992490-mojeteo-en-la-fiesta-de-la-naranja-con-fernando-barcena) · 9 de mayo de 2026 · 29 min: Acebo ha vuelto a festejar su Fiesta de la Naranja, y nos hemos recreado en su delicioso sabor, siempre compartido, de la mano de una de las grandes figuras gastronómicas de este…
- [Comida vegana, entre amigas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992492-comida-vegana-entre-amigas) · 2 de mayo de 2026 · 31 min: Escuchamos con atención el argumentario y el devenir cotidiano de las personas que deciden que su alimentación sea vegana. Nos acompañan Carmen Ibarlucea, vegana, y su pareja…
- [De comida con Quijote y Sancho, entre sopas de letras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992493-de-comida-con-quijote-y-sancho-entre-sopas-de-letras) · 25 de abril de 2026 · 30 min: Bienvenidos a nuestro programa especial con motivo del día del libro. Lo hacen posible el profesor de historia y miembro del Consejo Rector de Cofradía Extremeña de la…
- [Casquería o una historia de la ingesta de proteínas (18/04/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992494-casqueria-o-una-historia-de-la-ingesta-de-proteinas-18-04-2026) · 18 de abril de 2026 · 29 min: Nos acercamos al "tiempo de la Chanfaina". Una invitación a recrearnos en las pieles, glándulas, líquidos y vísceras animales, y en sus múltiples formas de preparación. El…
- [Disfagia y texturas con amor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992495-disfagia-y-texturas-con-amor) · 11 de abril de 2026 · 29 min: La disfagia convierte la ingesta de comida y de bebida en un riesgo para la vida de las personas que la padecen, con problemas neurológicos o sencillamente ancianas. Nos acercamos…
- [Disfrutes conscientes y adioses nostálgicos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992496-disfrutes-conscientes-y-adioses-nostalgicos) · 4 de abril de 2026 · 29 min: Este capítulo es una oda a esos lugares (gastronómicos) donde es fácil ser felices. O donde muchos recuerdos acumulados evocan que lo fuimos. Uno de ellos es un establecimiento…
- [Menú de Cuaresma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992497-menu-de-cuaresma) · 28 de marzo de 2026 · 30 min: Es tiempo de Cuaresma. Un periodo que no solo marca los ritmos a la comunidad cristiana extremeña, sino al resto de la sociedad impregnada de la cultura y tradiciones que nos…
- [De taperes, con amor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992498-de-taperes-con-amor) · 21 de marzo de 2026 · 28 min: La comida a domicilio tiene muchas miradas posibles: La de la pereza del domingo por la tarde, la de la vida con prisas...y a menudo cuenta una connotación "no demasiado…
- [Un vermut de ida y vuelta con Rosa Tovar y Javier Llanos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992499-un-vermut-de-ida-y-vuelta-con-rosa-tovar-y-javier-llanos) · 14 de marzo de 2026 · 29 min: La última publicación de la investigadora, divulgadora y gastrónoma, Rosa Tovar, nos da la excusa perfecta para compartir el primer vermut del sábado...y lo que es más gustoso…
- [Qué se cocina en las redes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992500-que-se-cocina-en-las-redes) · 7 de marzo de 2026 · 29 min: Cada vez circulan más instrucciones y recomendaciones culinarias en redes sociales. Así es que nos hemos preguntado qué se cocina por allí? Charlamos con Lucía Hernández…
- [Desayunar, esa hermosa rutina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992502-desayunar-esa-hermosa-rutina) · 28 de febrero de 2026 · 28 min: Desayunar. La primera rutina del día. La que posiblemente lo condiciona sin hacerse notar. Buscamos la "x" en el mapa del tesoro, las claves del desayuno perfecto entre multitud…
- [Tiempo de espárragos: La alegría de recogerlos, el placer de saborearlos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992503-tiempo-de-esparragos-la-alegria-de-recogerlos-el-placer-de-saborearlos) · 21 de febrero de 2026 · 29 min: Ha llovido mucho. Mucho. Y los pájaros han cumplido su misión esparciendo las correspondientes semillas. Las alianzas de la naturaleza han surtido por tanto un año más su efecto…
- [Amar cocinando, con Javier Llanos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992504-amar-cocinando-con-javier-llanos) · 14 de febrero de 2026 · 31 min: 14 de febrero. Erótica. Don Carnal. Y un divulgador gastronómico llamado Javier Llanos. ¿Qué más podemos pedir? Una vez más nos asombra conectando saberes ,hilos culturales y…
- [De sublime textura y poderoso sabor: La patatera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992505-de-sublime-textura-y-poderoso-sabor-la-patatera) · 7 de febrero de 2026 · 29 min: Comienza la programación de eventos en torno a la Fiesta de Interés Turístico Regional, la Pedida de la Patatera, en Malpartida de Cáceres, una ocasión perfecta para una cata…
- [Comedores sociales, alimentos que van más allá de la boca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992506-comedores-sociales-alimentos-que-van-mas-alla-de-la-boca) · 31 de enero de 2026 · 29 min: Llegamos al pico de la cuesta de enero, con precios que suben, nominas que, cuando las hay, no siempre acompañan.... y una necesidad vital, la alimentación. Un derecho humano…
- [Del exceso de azúcar a los dulces sin remordimientos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992507-del-exceso-de-azucar-a-los-dulces-sin-remordimientos) · 24 de enero de 2026 · 29 min: La vida no siempre no es lo dulce que nos gustaría. Y seguramente por eso, por compensar, surgió el flechazo con el sabor dulce. Que es altamente adictivo. Nos lo ha contado el…
- [La despensa extremeña: De la dehesa, hasta el humo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992508-la-despensa-extremena-de-la-dehesa-hasta-el-humo) · 17 de enero de 2026 · 30 min: De todas las creaciones humanas posiblemente la dehesa sea una de las mejores: Sabrosa, hermosa y realmente saludable. Así la describe el miembro de la Cofradía Extremeña de la…
- [El lugar donde se cocinan nostalgias y se siembran rebeldías](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992509-el-lugar-donde-se-cocinan-nostalgias-y-se-siembran-rebeldias) · 10 de enero de 2026 · 27 min: Cocina de aprovechamiento y sabores para curar nostalgias desde el Sitio de las Mujeres, de la Asociación "Mujeres sembrando", con la periodista gastronómica Beatriz Hernández, en…
- [Historias (gastronómicas) de Navidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992510-historias-gastronomicas-de-navidad) · 20 de diciembre de 2025 · 30 min: Huele a Navidad, y nos recreamos en multitud de aromas y sabores, los propios de cada casa. Esos que nos conectan con nuestros ancestros y los homenajean cada vez que vuelve a…
- [Premios Encina de oro 2025, ¡con mucho gusto!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992511-premios-encina-de-oro-2025-con-mucho-gusto) · 13 de diciembre de 2025 · 30 min: La Cofradía Extremeña de la Gastronomía está de fiesta, y nosotros, con ellos y ellas. Nada más comenzar el mes de diciembre entregaron sus Premios Encina de Oro 2025, un galardón…
- [(MÁS) desperdicio alimentario: ¡No gracias!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992512-mas-desperdicio-alimentario-no-gracias) · 6 de diciembre de 2025: Entramos en un mes cargado de reencuentros felices, muchos de ellos gastronómicos. Hasta ahí, pura felicidad. Si no fuera por el incremento de desperdicios alimentarios que…
- [Cocina gitana, con mucho gusto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992513-cocina-gitana-con-mucho-gusto) · 29 de noviembre de 2025 · 30 min: Este año conmemoramos la llegada del pueblo gitano a la península ibérica hace 600 años. No podemos dejar que termine el año sin pedirle al divulgador gastronómico Javier LLanos…
- [25N: Del poder de las comadres entre fogones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992514-25n-del-poder-de-las-comadres-entre-fogones) · 22 de noviembre de 2025 · 29 min: El Día Internacional para la eliminación de la violencia contra la mujer, por el hecho de serlo, nos hace pensar en la cocina como ese lugar "al que fuimos relegadas"... Y…
- [La matanza: Una alegría que huele a ajo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992515-la-matanza-una-alegria-que-huele-a-ajo) · 15 de noviembre de 2025: Paco Trinidad, miembro de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía abrió la caja de las evocaciones sensoriales que deja una matanza extremeña. Siguiendo esa estela, hemos seguido…
- [A cada cerdo le llega su San Martín](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992516-a-cada-cerdo-le-llega-su-san-martin) · 8 de noviembre de 2025: El calendario se acerca sigilosamente a "San Martín", esa fecha "peligrosa para ser cerdo"...y apetecible para quienes disfrutan "de los andares" del mencionado animal. Paco…
- [Velatorios con calditos y café: Sabores que reconfortan](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992517-velatorios-con-calditos-y-cafe-sabores-que-reconfortan) · 1 de noviembre de 2025 · 29 min: Cuando murió una familiar de Victoria, ella y su amiga Manoli mataron una gallina, y la cocinaron para comerla con los el resto de dolientes. Tenían 19 años. Y ya entonces…
- [Pan y panes: El arte de saber esperar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992519-pan-y-panes-el-arte-de-saber-esperar) · 25 de octubre de 2025 · 30 min: Un mundo de olores y sabores evocadores nos aguardan al abordar la inmensidad de la masa madre que dio origen al primer pan del mundo. Pan. Solo tres letras para nombrar una…
- [De amores, odios e intolerancias lecheras (y queseras)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992521-de-amores-odios-e-intolerancias-lecheras-y-queseras) · 18 de octubre de 2025 · 30 min: La leche es nuestro primer alimento. Eso sí, una vez pasada la etapa lactante, solo un 30% de estómagos la digieren bien. Nos explica porqué el miembro de la Cofradía Extremeña de…
- [Del recetario del Monasterio de Guadalupe, al gran regalo americano: el chocolate](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992523-del-recetario-del-monasterio-de-guadalupe-al-gran-regalo-americano-el-chocolate) · 11 de octubre de 2025 · 30 min: Este fin de semana miramos hacia La Puebla de Guadalupe por la conmemoración del 12 de octubre, día de la Hispanidad. Y entre estos dos focos transitamos nuestra media hora de…
- [Sabores de ida y vuelta: La herencia americana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992524-sabores-de-ida-y-vuelta-la-herencia-americana) · 4 de octubre de 2025: Las patatas al rebujón que Manu aprendió de su madre, y que su madre observó hacer a su abuela nos llevan de cocina en cocina hasta la primera mata de patata. Hasta suelo…
- [In itinere: De alimentación arriera y turismo furgonetero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992525-in-itinere-de-alimentacion-arriera-y-turismo-furgonetero) · 27 de septiembre de 2025: Nuestra forma de vivir transforma la manera en la que nos alimentamos. Pensamos en ello y disfrutamos más que con un trozo de patatera, con el divulgador gastronómico Javier…
- [De higos y miel: Endulzantes naturales y de temporada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992526-de-higos-y-miel-endulzantes-naturales-y-de-temporada) · 20 de septiembre de 2025: La vida no siempre es lo dulce que nos gustaría. Por fortuna, la naturaleza nos regala endulzantes de temporada maravillosos. Y muy sanos. Como los higos, que nos dan la excusa…
- [De patrimonio gastronómico y platos compartidos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992527-de-patrimonio-gastronomico-y-platos-compartidos) · 13 de septiembre de 2025 · 33 min: El programa "Con mucho gusto" retoma la estela tan bonita que deja en Canal Extremadura nuestra compañera Karmele Pellitero, y entre sus aperos de cocina, Ana Gragera inicia…
- [Con mucho gusto (03/05/2025)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992528-con-mucho-gusto-03-05-2025) · 3 de mayo de 2025: Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
- [Con mucho gusto (19/04/2025)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992529-con-mucho-gusto-19-04-2025) · 19 de abril de 2025: Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
- [Con Mucho Gusto (12/04/25)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992530-con-mucho-gusto-12-04-25) · 12 de abril de 2025 · 30 min: Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
- [Con Mucho Gusto (05/04/25)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992531-con-mucho-gusto-05-04-25) · 5 de abril de 2025 · 30 min: Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
- [Con Mucho Gusto (15/03/25)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992532-con-mucho-gusto-15-03-25) · 15 de marzo de 2025 · 29 min: Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
- [Con Mucho Gusto (08/03/25)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992533-con-mucho-gusto-08-03-25) · 8 de marzo de 2025 · 29 min: Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.

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