# Tsuna: la versión nipona de nuestra tortilla de patatas que elaboran en Villanueva de la Serena

Episodio de [Con mucho gusto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto), de EXPlay.

- Publicado: 21 de mayo de 2022
- Duración: 8 min
- Audio: https://d32w934t8lugw.cloudfront.net/video-ingest/tortillanipona.mp3/tortillanipona.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992624-tsuna-la-version-nipona-de-nuestra-tortilla-de-patatas-que-elaboran-en-de-la

## Sobre este episodio

La cuna de la tortilla de patatas nos ofrece también su variedad más original. A los tres ingredientes básicos, huevo aceite y patata, (no entramos en polémicas sobre la cebolla), David García, del restaurante japonés Villanueva Tsuna, le añade edamame, teriyaki, crema de boniato y crujiente de remolacha.

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