# Desayunar, esa hermosa rutina

Episodio de [Con mucho gusto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto), de EXPlay.

- Publicado: 28 de febrero de 2026
- Duración: 28 min
- Audio: https://d32w934t8lugw.cloudfront.net/media_asset/406806/video/2026-02-28--CONMUCHOGUSTO.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992502-desayunar-esa-hermosa-rutina

## Sobre este episodio

Desayunar. La primera rutina del día. La que posiblemente lo condiciona sin hacerse notar. Buscamos la "x" en el mapa del tesoro, las claves del desayuno perfecto entre multitud de items que, en opinión de cada persona y sus prioridades, convierten ese tiempo en algo que va más allá de lo nutritivo. Nos da muchas de sus claves Jesús Ronco Tovar, de la churrería "Ronco Tovar" de Casar de Cáceres con su propuesta bienhumorada y con un desayuno a prueba de bombas. Diego Dagá, desde Buenos Aires, describe la ceremonia pausada de cada desayuno, esa que le permite "mirarse por dentro" antes de comenzar el día. Y desde el mismo ánimo contemplativo, solo que mirando hacia las hermosas montañas del Ambroz y su "Jardín del Convento", Carlos Fernández, su alma mater, nos recrea en su desayuno "dolce far niente" de su casa rural en Hervás. Pero no todo es desayunar fuera de casa. Esta vez puestos a compartir confidencias, Mariano Gragera nos desvela el secreto mejor guardado de sus migas. Sorpresa convenientemente aderezada con la realización de Javier Iglesias y Victor Sánchez.

Anterior: [Tiempo de espárragos: La alegría de recogerlos, el placer de saborearlos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992503-tiempo-de-esparragos-la-alegria-de-recogerlos-el-placer-de-saborearlos)
Siguiente: [Qué se cocina en las redes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992500-que-se-cocina-en-las-redes)

## Últimos episodios de Con mucho gusto

- [Cooperativa Actyva o de como ser el cambio en un trozo de mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/8669378-cooperativa-actyva-o-de-como-ser-el-cambio-en-un-trozo-de-mundo) · 17 de octubre de 2026 · 33 min
- [A tortas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992472-a-tortas) · 10 de octubre de 2026 · 30 min
- [Sabores del verano que se fue](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992476-sabores-del-verano-que-se-fue) · 3 de octubre de 2026 · 29 min
- [Helados artesanales extremeños: Pasión en continua evolución](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992477-helados-artesanales-extremenos-pasion-en-continua-evolucion) · 27 de septiembre de 2026 · 29 min
- [De sabores refrescantes y sobremesas de verano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992478-de-sabores-refrescantes-y-sobremesas-de-verano) · 27 de junio de 2026 · 30 min