# Disfrutes conscientes y adioses nostálgicos

Episodio de [Con mucho gusto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto), de EXPlay.

- Publicado: 4 de abril de 2026
- Duración: 29 min
- Audio: https://d32w934t8lugw.cloudfront.net/media_asset/427125/video/2026-04-04--CONMUCHOGUSTO.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-mucho-gusto/episodio/5992496-disfrutes-conscientes-y-adioses-nostalgicos

## Sobre este episodio

Este capítulo es una oda a esos lugares (gastronómicos) donde es fácil ser felices. O donde muchos recuerdos acumulados evocan que lo fuimos. Uno de ellos es un establecimiento auténtico y de tiempo lento, "La dicha de celebrar" que regenta Isabel Sánchez Flores en Mérida. El otro, un espacio que cierra sus puertas definitivamente, "La Corchuela", un restaurante mítico en el casco antiguo de Badajoz donde multitud de comensales que han sido más que felices. Lo confirmamos con nuestra compañera Nina Flores, que visita el lugar y conversa con la familia Jiménez del Amo que lo ha regentado siempre. Se despiden de esta etapa, no sin cierta nostalgia. Una semana más todo ello aderezado con la realización de Javier Iglesias. ¡Buen provecho!

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