# Con Cúrcuma 111

Episodio de [Con Cúrcuma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-curcuma), de SinRadio.es.

- Publicado: 15 de julio de 2020
- Duración: 1 h 48 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/70559487/con_curcuma_111_mf_53977824_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-curcuma/episodio/815315-con-curcuma-111

## Sobre este episodio

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" Esta semana conversamos con Isidoro Jiménez, maestro quesero y miembro del panel de catadores del Concurso Agrocanarias 2020 (Gran Canaria); Xavier Agulló, periodista y consultor gastronómico que presentó, junto a Benjamín Lana, las ponencias del II Encuentro de los Mares (con colaboración del Cabildo de Tenerife); José Manuel Hernández, técnico de seguridad alimentaria (Apinsa), que detalla los peligros agazapados con las altas temperaturas. Orlando Ortega, jefe de cocina de Lillium y responsable de los restaurantes de los Centros de Arte y Cultura de Lanzarote; Pedro Nel Restrepo, chef del restaurante Etéreo (Santa Cruz); Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte), que nos acerca a un queso de flor de Granadilla; Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte-Acentejo) nos detalla acerca de cómo están las parras; y audios recogidos 'in situ' del alcalde de Granadilla de Abona, José Domingo Regalado, y Pedro Díaz Santana (Rodisa) durante la inauguración de la tienda Vaca Nuestra en el centro comercial Atogo de San Isidro. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com

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