# Con Cúrcuma 184

Episodio de [Con Cúrcuma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-curcuma), de SinRadio.es.

- Publicado: 10 de diciembre de 2021
- Duración: 1 h 50 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/70559357/con_curcuma_184_mf_79443239_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-curcuma/episodio/815242-con-curcuma-184

## Sobre este episodio

Programa 184 de Con Cúrcuma Radio. Intenso periplo por todas las Islas con Rubén Darío Rivera, chef de Citurna (Playa Blanca, Lanzarote), que ofrece sus impresiones acerca del congreso Worldcanic y su cocina de producto local; Pedro Nel avanza detalles de lo que será una nueva jornada gastronómica, esta vez con el restaurante El Risco (Lanzarote). Basilio Pérez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICAA), hace hincapié en la campaña navideña Regala Agrocanaria y también del concurso Ecolocal en la redes sociales; Juan Jesús Méndez, secretario de la DOP Islas Canarias aporta interesantes datos del libro “Acerca de Canary Wine”, mientras que Pedro Hernández (El Duende del Fuego, El Paso, La Palma), comenta cómo elabora el iónico mojo rojo; Nayra García, directora de Mármoles El Diamante, despliega un resumen de proyectos realizados por su equipo a lo largo de 2021 y el prestigioso chef mediático Sergio Fernández comenta acciones que presenta como invitado de “Tacoronte Divino” en la Finca El Cercado. Alexis García y Marlene Hernández brindan las claves de su flamante 100 por cien Hojaldre. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com

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