# Con Cúrcuma 228

Episodio de [Con Cúrcuma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-curcuma), de SinRadio.es.

- Publicado: 11 de octubre de 2022
- Duración: 1 h 47 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/66067744/con_curcuma_228_mf_93756210_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/con-curcuma/episodio/815198-con-curcuma-228

## Sobre este episodio

Distintos enfoques, e interesantes, acerca de la Gastronomía canaria –la Gastronomía en general- que propone esta semana Con Cúrcuma Radio, concretamente en su programa número 228. Abre el espacio semanal la bodeguera de La Palma Victoria Torres Pecis que describe de manera magistral lo acontecido en la reciente vendimia en sus parcelas de la Isla Bonita. Dácil Yánes Alonso, chef de Muelle Viejo (Alcalá, Tenerife), explica el concepto del restaurante en el que platos emblemáticos, como los chips de morena, no pueden pasar de largo en nuestra agenda particular. El psicólogo Leocadio Martín, en el Día de la Salud Mental que se ha celebrado esta semana, argumenta los beneficios de una dieta sana y de producto local y fresco para respaldar los tratamientos puntuales, mientras que Fernando Guadalupe, alumno de Hecansa en Gran Canaria natural de La Graciosa, comenta sus impresiones tras ganar el reciente certamen regional de Jóvenes Cocineros en el Salón Gastrocanarias. Viviana Sarria, sumiller y Sala del restaurante Etéreo By Pedro Nel, resume la experiencia de viajar con el equipo al completo a varias bodegas de Ribera del Duero. Claudio Ponce, nuestro experto en marketing y neuromárketing, responde a la pregunta de una oyente acerca de Trip Advisor. Mario Gil, máximo responsable de Café Regina (Centro Comercial Nivaria, Santa Cruz de Tenerife), nos deleita con unas cuantas curiosidades relacionadas con el emblemático y magnífico producto y Benjamín Lana, director de Vocento Gastronomía, avanza lo que será la segunda edición de Worldcanic en la isla de Lanzarote con jornadas, actividades y mesas redondas en las que habrá representantes de territorios y cocinas volcánicas. Será la próxima semana, El referido Fernando Guadalupe obsequia con la receta con la que culmina cada programa y que fue la que le dio la victoria en el concurso de Jóvenes Cocineros. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com

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