Con Cúrcuma 271

Con Cúrcuma Radio se interna ya en los calores de agosto con contenidos bien fresquitos y ligeros en su Programa número 271. A las entrevistas se les suma las selecciones del “salpicón radiofónico” que aderezan estos espacios del mes estival por excelencia (recetas de cócteles para refrescar y recetillas veraniegas, así como la redifusión de algunas de las entrevistas más significativas que han marcado la temporada que se renovará en septiembre. Así pues, Ana González, sumiller del restaurante Kaori (Hotel Fariones, Puerto del Carmen, Lanzarote) explica sus conceptos a la hora de armonizar las nuevas propuestas del sushiman Víctor Planas (de Kensei, Tenerife) y no solamente vinos sino también el amplio mundo del sake. En Santa Cruz de Tenerife, en la zona de La Ramble, Bruno Negrín lleva la sala del “nuevo” El Coto, una leyenda de la restauración santacrucera que está ahora en manos de Chari, la chef del establecimiento, y del propio Bruno. Conversamos con Christian Pérez Miranda, director de la Guía ¡Qué Bueno! justo cuando se encontraba en la Isla de los Volcanes para la entrega de los ejemplares de la edición de 2023 Gran Canaria-Lanzarote-Fuerteventura. Mario Rodríguez, muy en clave veraniega, describe el formato divertido de Barrasanta, en Santa Cruz de Tenerife, con una puesta en escena basada en tapas ligeras y excelente bodega. Pilar González, ceramista, profundiza en el ámbito de los diseños de preciosas vajillas como la que se puede encontrar en el restaurante Mojo Rojo de Bajamar. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com