El Chef MEXICANO que llevó MOLE y CEMITAS a la CASA BLANCA | Eduardo Luna COMPRENDE #72

En este episodio de Comprende Podcast, conversé con Eduardo Luna, fundador de uno de los restaurantes más reconocidos de México, para entender qué hay detrás de un negocio gastronómico exitoso.Hablamos sobre cómo pasó de querer ser veterinario a cocinar en la Casa Blanca, los errores que cometen quienes emprenden un restaurante, la importancia de construir una reputación sólida y las decisiones que llevaron a su restaurante a estar entre los mejores del país.También platicamos sobre liderazgo, experiencia del cliente, disciplina, innovación y por qué un negocio no crece únicamente por ofrecer un buen producto.Si eres emprendedor o quieres construir una marca que trascienda, este episodio está lleno de aprendizajes aplicables a cualquier industria.