# Cómo come... una activista del queso artesanal

Episodio de [¿Cómo comes?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes), de Cadena SER.

- Publicado: 17 de julio de 2025
- Duración: 33 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/BEOK_SER_PODCAST_695_P/media/playser/audio/20257/07/4541336.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121466-como-come-una-activista-del-queso-artesanal

## Sobre este episodio

Así se define Clara Diez. Detrás de cada queso, ve una historia: la de un animal, un pastor o un territorio. nos explica qué hace singular el queso artesanal, por qué la corteza sí se come y qué quesos no llevan nada de lactosa (ideales para los intolerantes).

Anterior: [El consejo de Ángela Quintas \| La cocina de aprovechamiento del siglo XXI](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121462-el-consejo-de-angela-quintas-la-cocina-de-aprovechamiento-del-siglo-xxi)
Siguiente: [El consejo de Ángela Quintas \| Alimentos ricos en calcio más allá de los lácteos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121465-el-consejo-de-angela-quintas-alimentos-ricos-en-calcio-mas-alla-de-los-lacteos)

## Últimos episodios de ¿Cómo comes?

- [Cómo comen... tres generaciones distintas, con Manuela Carmena \| Parte 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121420-como-comen-tres-generaciones-distintas-con-manuela-carmena-parte-2) · 16 de julio de 2026 · 33 min
- [Cómo comen... tres generaciones distintas, con Manuela Carmena](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121421-como-comen-tres-generaciones-distintas-con-manuela-carmena) · 2 de julio de 2026 · 28 min
- [El consejo de Ángela Quintas \| Improvisar para comer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121422-el-consejo-de-angela-quintas-improvisar-para-comer) · 25 de junio de 2026 · 2 min
- [Cómo come... Lourdes Lancho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121423-como-come-lourdes-lancho) · 18 de junio de 2026 · 33 min
- [El consejo de Ángela Quintas \| Escucha a tu cuerpo en la menopausia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/como-comes/episodio/7121424-el-consejo-de-angela-quintas-escucha-a-tu-cuerpo-en-la-menopausia) · 11 de junio de 2026 · 2 min