# 1806. Bases del batch cooking.

Episodio de [Comiendo con María (Nutrición)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion), de Comiendo con María.

- Publicado: 2 de julio de 2024
- Duración: 13 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/60575381/1806_bases_del_batch_cooking.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion/episodio/83267-1806-bases-del-batch-cooking

## Sobre este episodio

El batch cooking es una excelente manera de ahorrar tiempo y asegurar una dieta equilibrada durante la semana. Aquí tienes algunas preparaciones básicas que te ayudarán a crear distintos platos: Proteínas Pollo a la Plancha: Ingredientes: Pechugas de pollo, sal, pimienta, aceite de oliva. Preparación: Sazona las pechugas con sal y pimienta. Cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Carne Molida: Ingredientes: Carne de res molida, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo. Preparación: Cocina la carne molida en una sartén con las especias hasta que esté dorada y bien cocida. Legumbres Cocidas: Ingredientes: Lentejas, garbanzos o frijoles secos. Preparación: Remoja las legumbres durante la noche y luego cocina hasta que estén tiernas. Vegetales Verduras Asadas: Ingredientes: Zanahorias, pimientos, brócoli, coliflor, aceite de oliva, sal, pimienta. Preparación: Corta las verduras en trozos, sazona con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásalas en el horno a 200°C durante 20-30 minutos. Espinacas o Acelgas Salteadas: Ingredientes: Espinacas o acelgas frescas, ajo, aceite de oliva. Preparación: Saltea las espinacas o acelgas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo hasta que estén tiernas. Puré de Calabaza: Ingredientes: Calabaza, sal, pimienta, aceite de oliva. Preparación: Cocina la calabaza al vapor o al horno hasta que esté tierna, luego haz un puré y sazona al gusto. Carbohidratos Arroz Integral: Ingredientes: Arroz integral, agua, sal. Preparación: Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete. Quinoa: Ingredientes: Quinoa, agua, sal. Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Papas Cocidas: Ingredientes: Papas, sal. Preparación: Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Puedes pelarlas después de cocidas si lo prefieres. Salsas y Aderezos Vinagreta Básica: Ingredientes: Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, mostaza (opcional). Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un frasco y agita bien. Pesto: Ingredientes: Albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano, aceite de oliva, sal. Preparación: Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta. Salsa de Tomate: Ingredientes: Tomates maduros, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta. Preparación: Cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agrega los tomates pelados y picados, y cocina a fuego lento hasta que espese. Combinaciones Rápidas Ensalada de Pollo y Quinoa: Mezcla pollo a la plancha, quinoa, espinacas salteadas y adereza con vinagreta. Bowl de Legumbres y Verduras: Combina lentejas cocidas, verduras asadas, y agrega un poco de pesto. Tacos de Carne Molida: Usa tortillas integrales, rellena con carne molida, espinacas salteadas y salsa de tomate. Estas preparaciones básicas te permiten combinar ingredientes de diversas maneras para crear comidas variadas y nutritivas a lo largo de la semana. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support . 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓 Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

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