# 1889. El plato de Harvard.

Episodio de [Comiendo con María (Nutrición)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion), de Comiendo con María.

- Publicado: 16 de octubre de 2024
- Duración: 14 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/62381857/1889_el_plato_de_harvard.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion/episodio/83194-1889-el-plato-de-harvard

## Sobre este episodio

El Plato de Harvard es una herramienta visual diseñada para ayudar a las personas a crear platos equilibrados y saludables. Se basa en las recomendaciones de la Escuela de Salud Pública de Harvard y se compone de varias secciones que indican las proporciones adecuadas de diferentes grupos de alimentos.Las principales categorías son: Verduras y frutas: Deben ocupar la mitad del plato, favoreciendo una variedad de colores y tipos. Granos integrales: Aproximadamente un cuarto del plato, se recomienda optar por granos enteros como arroz integral, quinoa o avena. Proteínas saludables: El otro cuarto del plato debe incluir fuentes de proteínas como legumbres, nueces, pescado, huevos o carne magra. Grasas saludables: Se sugiere incluir grasas saludables, como aceite de oliva, aguacate o frutos secos, en cantidades moderadas. Además, el Plato de Harvard enfatiza la importancia de mantenerse hidratado con agua y de limitar el consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados. Es una guía útil para fomentar una alimentación más saludable y equilibrada. El Plato de Harvard es una guía general, pero hay situaciones en las que puede necesitar adaptaciones. Aquí te menciono algunos casos específicos: Adolescentes: Durante la adolescencia, los requerimientos nutricionales pueden ser mayores debido al crecimiento y desarrollo. Es posible que necesiten más calorías y nutrientes específicos, como proteínas y calcio, por lo que es importante ajustar las porciones y considerar sus necesidades individuales. Deportistas: Los atletas requieren más energía y nutrientes para soportar su nivel de actividad. Es fundamental que ajusten las proporciones del Plato de Harvard, aumentando la ingesta de carbohidratos complejos para energía y proteínas para la recuperación muscular. Personas con condiciones médicas: Aquellos con diabetes, enfermedades cardíacas u otras condiciones de salud pueden necesitar seguir pautas específicas de alimentación que no siempre se alinean con las recomendaciones del plato. Dietas específicas: Algunas personas pueden seguir dietas vegetarianas, veganas o cetogénicas, que podrían requerir un enfoque diferente en cuanto a las fuentes de nutrientes. Es importante que cada persona, en función de su situación y objetivos, consulte con un profesional de la salud o un nutricionista para obtener una guía adaptada a sus necesidades. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support . 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓 Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

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