# 1914. El ABC del azúcar y la RI.

Episodio de [Comiendo con María (Nutrición)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion), de Comiendo con María.

- Publicado: 20 de noviembre de 2024
- Duración: 26 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/62845251/1914_el_abc_del_az_car_y_la_ri.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion/episodio/83169-1914-el-abc-del-azucar-y-la-ri

## Sobre este episodio

Una persona con resistencia a la insulina debe llevar una alimentación enfocada en mejorar la sensibilidad a la insulina y mantener niveles estables de glucosa en sangre. Aquí te detallo las principales recomendaciones: Priorizar alimentos de bajo índice glucémico (IG): Estos alimentos liberan glucosa de forma más lenta y evitan picos de insulina. Ejemplos: legumbres, vegetales de hoja verde, frutas como manzana, pera o frutos rojos, avena integral, quinoa, y pan integral 100%. 2. Consumir proteínas en cada comida: Las proteínas ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y promueven la saciedad. Ejemplos: pollo, pescado, huevos, tofu, legumbres, lácteos bajos en grasa o sin azúcar. 3. Grasas saludables: Las grasas saludables mejoran la respuesta a la insulina y reducen la inflamación. Ejemplos: aguacate, aceite de oliva virgen extra, frutos secos, semillas y pescados grasos (salmón, sardinas). 4. Aumentar el consumo de fibra: La fibra disminuye la absorción de glucosa y favorece la salud intestinal. Ejemplos: verduras, frutas con piel, cereales integrales, semillas como la chía o el lino. 5. Evitar carbohidratos refinados y azúcares: Estos alimentos generan picos bruscos de insulina. Evitar: pan blanco, bollería, refrescos azucarados, zumos comerciales, pasteles y dulces. 6. Realizar comidas regulares y equilibradas: Evitar largos periodos de ayuno y comer en horarios regulares ayuda a estabilizar la glucosa en sangre. 7. Hidratación adecuada: Beber suficiente agua es clave para el metabolismo general. Se deben evitar bebidas azucaradas y preferir infusiones, agua o agua con limón. 8. Evitar el alcohol y las grasas trans: El alcohol y las grasas trans pueden empeorar la resistencia a la insulina y la inflamación. 9. Incorporar alimentos con efecto antiinflamatorio: Ejemplos: cúrcuma, jengibre, té verde, verduras crucíferas (brócoli, coliflor). 10. Controlar las porciones: Es importante no excederse en las calorías, incluso si los alimentos son saludables, para evitar un aumento de peso, que puede empeorar la resistencia a la insulina. 11. Actividad física regular: Aunque no es parte de la alimentación, el ejercicio mejora considerablemente la sensibilidad a la insulina.Para una dieta personalizada, lo ideal es consultar a un profesional de la salud, como un nutricionista, que pueda adaptarla a las necesidades individuales, considerando factores como peso, actividad física y otros problemas de salud. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support . 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓 Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

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