# 1981. Un buen desayuno.

Episodio de [Comiendo con María (Nutrición)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion), de Comiendo con María.

- Publicado: 26 de febrero de 2025
- Duración: 12 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/64580659/1981_un_buen_desayuno.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion/episodio/83102-1981-un-buen-desayuno

## Sobre este episodio

El desayuno ha sido durante años vendido como "la comida más importante del día", pero ¿realmente lo es? Vamos a desmontar mitos y a ver qué características debe tener un buen desayuno sin caer en dogmas nutricionales. 🧐 Mitos sobre el desayuno "Si no desayunas, engordas" → Falso. Lo importante es el balance energético total y la calidad de la dieta, no el horario en el que comes. "Hay que desayunar nada más levantarse" → No es necesario. Si no tienes hambre, no pasa nada por esperar o incluso hacer ayuno intermitente. "El desayuno debe ser dulce" → No hay ninguna razón para que lo sea. Se puede desayunar salado sin problema. "Los cereales de desayuno son saludables" → Muchos son ultraprocesados con azúcares añadidos y harinas refinadas. "El desayuno acelera el metabolismo" → Comer no tiene un efecto significativo en acelerar el metabolismo como se ha creído. ✅ Cómo debe ser un buen desayunoSi decides desayunar, es recomendable que tenga estos elementos clave: Proteína 🥚🥜 (huevos, yogur natural, frutos secos, queso, legumbres). Grasas saludables 🥑🫒 (aguacate, aceite de oliva, frutos secos). Fibra y carbohidratos complejos 🍞🍏 (pan integral, frutas, avena). Bebida sin azúcar ☕🫖 (agua, café, té, infusión). 🍽️ Ejemplos de desayunos equilibrados Tostada de pan integral con aguacate y huevo + café/té sin azúcar. Yogur natural con fruta, frutos secos y semillas. Avena cocida con leche o bebida vegetal, frutos rojos y canela. Tortilla con espinacas y queso + una pieza de fruta. Hummus con zanahoria y pan integral. 🎯 Conclusión El desayuno no es obligatorio ni el más importante del día, pero si decides hacerlo, debe ser equilibrado, saciante y con alimentos reales. Olvidemos los mitos y adaptemos la alimentación a nuestras necesidades y ritmo de vida.📢 ¿Desayunas o eres del equipo café y a correr? Déjamelo en comentarios y debatimos sobre ello. ☕🔥 Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support . 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓 Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

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