# 2313. ¿El azúcar de la fruta es malo?

Episodio de [Comiendo con María (Nutrición)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion), de Comiendo con María.

- Publicado: 30 de junio de 2026
- Duración: 18 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/72738115/2313_el_az_car_de_la_fruta_es_malo.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiendo-con-maria-nutricion/episodio/82771-2313-el-azucar-de-la-fruta-es-malo

## Sobre este episodio

¿De verdad hay que dejar de comer plátanos por la noche? ¿Por qué le hemos cogido tanto miedo a la fruta mientras los lineales se llenan de productos "light"? En el episodio de hoy desmontamos uno de los mitos más arraigados y dañinos de la nutrición: la falsa creencia de que el azúcar de la fruta engorda.Aprende de forma sencilla y científica qué es la matriz celular de los alimentos y por qué tu hígado reacciona de forma totalmente distinta ante una manzana entera que ante un ultraprocesado o un zumo de naranja. Analizamos la diferencia crucial entre la fructosa libre y la integrada en su matriz para que vuelvas a disfrutar de la fruta fresca sin culpas ni remordimientos. ¡Dale al play y rompe con la "frutofobia"! En este episodio descubrirás: El verdadero origen del mito de la fructosa. Qué es la matriz celular y cómo regula la absorción del azúcar. Por qué un zumo natural no equivale a comerse la fruta entera. Resolución de mitos de consulta: ¿Cenar fruta engorda? ¿Hay frutas prohibidas? Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support . 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓 Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

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