# Ep 21: José María Aguirre - Bacchus (Ecuador) - Vino y Memoria

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 6 de diciembre de 2022
- Duración: 1 h 11 min
- Episodio 21
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/61737536/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2022-11-6%2F301343476-44100-2-c000b1bf22a08.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224305-ep-21-jose-maria-aguirre-bacchus-ecuador-vino-y-memoria

## Sobre este episodio

El vino, ese elixir que nos acompaña en nuestras mejores comidas y celebraciones, es altamente incomprendido e inexplorado por muchos. Pero cada vez más aventureros se animan a explorar su diversidad y a buscar esa botella perfecta. En el caso de los sommeliers, ese camino nunca se detiene. En este episodio converso con José María Aguirre, recientemente nombrado mejor sommelier de Ecuador, quien nos guiará con su vasto conocimiento del vino para ayudar a acercarnos a esa copa irrepetible. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod Contacto: comidingpodcast@gmail.com

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