# Ep 22: Alejandro Chamorro - Nuema (Quito, Ecuador) - Una Bandera como Foco

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 19 de diciembre de 2022
- Duración: 1 h 41 min
- Episodio 22
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/62400537/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2Fexports%2F6c568260%2F62400537%2F51ee96ade43392b2781d0ada7fea2f39.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224304-ep-22-alejandro-chamorro-nuema-quito-ecuador-una-bandera-como-foco

## Sobre este episodio

Convicción, sentido de pertenencia, orgullo, familia y esfuerzo. Son algunos de los principales pilares sobre los que se apoya uno de los restaurantes de mayor crecimiento gastronómico en este año 2022. En un episodio imperdible, converso con Alejandro Chamorro, chef y propietario de Nuema, el restaurante que ha puesto en alto el nombre de Ecuador internacionalmente en los últimos años. Una charla sin notas y sin guardarse nada. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod Contacto: comidingpodcast@gmail.com

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