# Ep 25: Esther Merino - Alchemist (Copenhague, Dinamarca) - Destilando Lo Que Vale

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 13 de marzo de 2023
- Duración: 1 h 19 min
- Episodio 25
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/66456594/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2Fexports%2F6c568260%2F66456594%2F678d6fca90dfe6a906f2fffa72c0f853.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224301-ep-25-esther-merino-alchemist-copenhague-dinamarca-destilando-lo-que-vale

## Sobre este episodio

Mixóloga, fermentadora, emprendedora, apasionada por el front of the house, la antropología y la sostenibilidad. Por esto y mucho más, Esther Merino , parte del equipo de Alchemist, es una persona cuya experiencia, investigación y criterio le permiten opinar de múltiples temas con amplio conocimiento de causa. Acompáñenme en esta interesantísima entrevista en la que hablamos de tendencias en el mundo de la coctelería, como Ikea la impulsó hacia estudiar gastronomía, su opinión sobre el sistema de propinas y muchos temas más. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod Contacto: comidingpodcast@gmail.com

Anterior: [Ep 24: Carolina Sánchez e Iñaki Murúa - Ikaro (Logroño, España) - Dos Mundos en Una Estrella](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224302-ep-24-carolina-sanchez-e-inaki-murua-ikaro-logrono-espana-dos-mundos-en-una)
Siguiente: [Ep 26: Julia Pérez Lozano - Gastroactitud - El Deber con el Lector](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224300-ep-26-julia-perez-lozano-gastroactitud-el-deber-con-el-lector)

## Últimos episodios de Comiding

- [Ep 46: Peter Meng Sapper - Sal Charcutería / Salazón (Guatemala)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224280-ep-46-peter-meng-sapper-sal-charcuteria-salazon-guatemala) · 3 de septiembre de 2026 · 58 min
- [Ep 45: Lupita Vidal - La Cevichería Tabasco (Tabasco, México)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224281-ep-45-lupita-vidal-la-cevicheria-tabasco-tabasco-mexico) · 3 de agosto de 2026 · 1 h 03 min
- [Ep 44: Álvaro Pérez Miranda - Ogawa/Emelina (Florida, USA)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224282-ep-44-alvaro-perez-miranda-ogawa-emelina-florida-usa) · 20 de julio de 2026 · 42 min
- [Ep 43: Jaime Pesaque - Mayta (Lima, Perú)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224283-ep-43-jaime-pesaque-mayta-lima-peru) · 25 de septiembre de 2025 · 36 min
- [Ep 42: Álvaro Clavijo - El Chato (Bogotá, Colombia)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224284-ep-42-alvaro-clavijo-el-chato-bogota-colombia) · 1 de septiembre de 2025 · 39 min