# Ep 26: Julia Pérez Lozano - Gastroactitud - El Deber con el Lector

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 11 de septiembre de 2023
- Duración: 59 min
- Episodio 26
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/75739423/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2023-8-11%2F346542792-44100-2-120523b5b216c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224300-ep-26-julia-perez-lozano-gastroactitud-el-deber-con-el-lector

## Sobre este episodio

Después de 25 episodios llenos de historias y mucha pasión por la gastronomía, es hora de seguir hurgando en las mentes de los que hacen que esta industria sea tan cautivante y, a la vez, apasionante. Comenzamos con una de las mayores exponentes de la crítica gastronómica iberoamericana, Julia Pérez Lozano. Su perspectiva nos ayudará a entender por qué la crítica funciona como tal, cuál es su rol y lo que supone ser un comunicador gastronómico hoy en día. Una conversación imperdible para arrancar una temporada monumental.

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