# Ep 28: Pachi Larrea - Chef Partner República del Cacao (con Ecuador a Bocados)

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 5 de diciembre de 2023
- Duración: 39 min
- Episodio 28
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/79569603/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2023-11-5%2F358524275-44100-2-8cb8bb817a5de.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224298-ep-28-pachi-larrea-chef-partner-republica-del-cacao-con-ecuador-a-bocados

## Sobre este episodio

En la primera colaboración de este podcast, junto con Ecuador a Bocados entrevistamos a Pachi Larrea, un pastelero que ha construido su nueva base en España, pero que al mismo tiempo viaja por el mundo enseñando su arte. Conversamos con Pachi acerca de las cosas que hay que tomar en cuenta al momento de emprender, las tendencias dentro de la cocina dulce y sus aficiones fuera de la cocina, en una entrevista distendida.

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